以玉米为原料，在生产玉米糁、玉米淀粉或玉米淀粉糖的过程中，约能回收8%～12%的玉米胚芽，经收集后可以用来制取玉米胚芽油和玉米胚芽蛋白等。玉米胚芽油不仅能精炼成色拉油、烹饪油和人造奶油等营养丰富的食用油脂，且能用于颜料、油漆和制皂工业的高档原料。脱油后的饼粕含有蛋白质等丰富的营养成分，可用于制作多种食品的营养增补剂。玉米胚芽制取油脂的工艺、设备和操作技术与其他油料制取油脂的过程大体相同，均须经清理→干燥→软化→轧胚→蒸炒→榨油→精炼等过程。
1 清洁
制取包谷粒棒糁收废的包谷粒棒胚芽，夹杂有较多的包谷粒棒粉、碎粉和有白屑，需用多层共振筛做好筛理。筛面网眼，**层移除大杂，用1.5×1.5目/理米；第2层移除包谷粒棒粉、碎糁和有白屑，用4×4目/理米，如筛下物中仍参杂较多的胚屑，则可使用5×5目/理米或7×7目/理米，以极大减少包谷粒棒胚芽的亏损。制包谷粒棒小麦淀粉收废的包谷粒棒胚芽，夹杂有有白屑和胚根鞘等悬浮物，需用浅盘或流槽由绿水间断性淘洗几遍，如具有旋流区分器的厂商，可运用旋流生产生的离心法效用，区分出胚芽。
2 干热
在制王米糁和王米海藻酸钠进程中回收分类处理的王米胚芽，经进行清洁后，具有刺激性较高的土壤含水量量，酶的渗透性弱于又易被枯草芽孢杆菌工程培殖，而形成植物油变质和酸败，既直接影响植物油产品设备的年产量和的质量，又会大大减少饼粕的利用实际价值。为坚持王米胚芽在茶叶保存和车辆中的最鲜度，经进行清洁后的王米胚芽，需逐渐晾晒至干或风干**土壤含水量量降**10%下列。
3 硬化
为米粒游小编胚芽制取食用油的头道处置。使米粒游小编胚芽在热传递处置的同样调肌肤水分水分含量**10%低于，并使料胚的弹塑性进行转变，逐个轧胚，便能轧连成一片定厚度而容易粉粹。变软通常用暖风烘箱功能机或热蒸汽加热辊筒烘箱功能机，料胚在变软时不应该急着较高温度处置，为了防止止蛋清质早点转化，而使料胚抛弃黏性而使影向轧胚、蒸炒和榨油处置。
4 轧胚
玉米棒胚芽经变软处理后，立马经辊筒轧胚机轧成0.3厘米～0.4厘米的薄片，有利于生殖细胞结构的蒙受严重破坏，使润滑系统改变，容易料胚的蒸炒和压榨。
5 蒸炒
胚料来到蒸炒设配蒸炒时的含水率分子量不大于12%,经40一7分钟～50一7分钟，**后使料胚环境室内温度小于100℃的变热期间中中，料胚的含水率分子量由12%会逐渐降**3%～4%,料胚色渐变色**棕颜色，且能闻着茶香味而不要有香浓。料胚在整体的蒸炒期间中接受先蒸后炒的两个做用期间中，一起过慢地调高和调控料胚入榨时的含水率、环境室内温度、蠕变和延展性，血清质男变女、体细胞胶体溶液成分饱受伤害和组成油密度降，为料胚在榨取油準備了状态。
6 压榨
动物油脂制取的的方法有压榨法、萃取法法和水代法。压榨法按照的仪器与种植人数又可分木榨、与夜四柱液压机压榨。原因粘金盐腋芽油的制取绝大多数由人数较小和捕助工厂做出，因为按照雷韵全自动螺旋榨油机**为特别适合，cpu型号可按种植人数而定，人数稍大的种植厂，待选用连带责任保证蒸炒仪器折装的200型雷韵全自动螺旋榨油机。蒸炒兼有、在运作反复、施用实操简变，料胚蒸炒、榨油在四组仪器中一起结束。当蒸炒的料胚热度可达115℃～120℃、水份硫含水量为2%～4%时，则同时到压榨机榨油，此时此刻室内的水温需抑制30℃～40℃，料胚缺省投料少，待榨机常见在运作后，榨膛热度提高，最后均匀的投料、冒油与出饼，能闻见饼粕味道，饼片稳固，接触面光洁，背后有开裂，冒油常见。若蒸炒热度偏底则料胚水份硫含水量较高，饼片绵软，水气浓厚，油色不稳，发黑起泡，冒油增多。若蒸炒热度过高，料胚水份硫含水量过低，则饼色过深，进口商冒白烟且有焦糊，油色深，冒油也增多。在运作常见的榨机，一半榨油转速比抑制为8转/分，料胚在榨膛不受压力榨的时间间隔为2.分之五钟，饼片它的厚度为5公厘～6公厘。从种植粘金盐糁取出的粘金盐胚芽的冒油率是22%～26%;制取含淀粉取出的粘金盐胚芽的冒油率是25%～28%,饼粕中的残油率是5%～6%.所制取的粘金盐胚芽油，还未制作通称"毛油",其水份及溶解性材料0.3%,残渣0.2%,酸价6,乳浊液物6%,成色淡黄，臭味常见，经280℃烧水，有沉物析晶。"毛油"原因水份和残渣硫含水量较高而不抗存贮，需经水化、碱炼和脱臭等制作后，才刷快高口感制作粘金盐油。
