榨油机设备是借助机械外力的作用，使分布于料胚内外表面的油脂，受螺旋轴推进挤压力后产生热量，油分流出，这种从油料中挤压出来的过程称为榨油，除了进料外，基本不需要其他操作，真空过滤，操作简单，占地面积少，并且设备可同时针对不同的原料调节合适的温度，操作方便，简化了榨油的复杂性，可自动挤压排渣，出油率高。
目前可用的榨油设备主要有液压榨油机和螺旋榨油机。 液压榨油机又称油压机，是利用液压传动原理制成的一种间歇式榨油设备。 螺旋榨油机是一种利用螺旋轴推动挤压笼内坯料，同时挤压成饼状和挤压油脂的连续式高效挤压设备。
相比螺旋榨油机液压榨油机进入国内市场的时间较短，很多人不太了解该榨油机的性能和压榨范围。螺旋榨油机是应用广泛的榨油机设备，而且 使用率较高。但是能不能说螺旋榨油机比液压榨油机好呢？并不能，因为两个设备的压榨原理是完全不同的，根据不同需求选择不同的榨油机设备。
锥型榨油装备性能及榨油范畴图：装备榨油范畴图广，可榨花生仁、黄豆、玉米粒、油菜子籽等燃料农物脸上出油率高，榨油速度快。锥型榨油装备的价从一万元到2万多元智能不让。 可能材质不一样，价并不一样。 似的通用6YL-60、80、100、125、160锥型榨油装备，用户的可随着榨油使用供给量抉择该用的榨油装备。
液压榨油机特点及压榨范围：主要靠液压泵对油料进行压榨，主要用于热法榨油。 榨香油出油率很高，压榨出来的油饼可以再次使用，油脂利用率高。 而且操作非常方便，相当于一键启动。 液压榨油机机身基本采用纯钢制造，内部干净卫生。 没有螺杆轴，只有压榨室，易于清洁和维护。 但压榨范围比螺旋榨油机小，对芝麻、菜籽粒小颗粒需要热处理的油脂，压榨效果非常好。 榨油机型号一般按压榨的公斤数来区分，如8公斤和16公斤型号。
