榨油机设备是借助机械外力的作用，使分布于料胚内外表面的油脂，受螺旋轴推进挤压力后产生热量，油分流出，这种从油料中挤压出来的过程称为榨油，除了进料外，基本不需要其他操作，真空过滤，操作简单，占地面积少，并且设备可同时针对不同的原料调节合适的温度，操作方便，简化了榨油的复杂性，可自动挤压排渣，出油率高。
目前可用的榨油设备主要有液压榨油机和螺旋榨油机。 液压榨油机又称油压机，是利用液压传动原理制成的一种间歇式榨油设备。 螺旋榨油机是一种利用螺旋轴推动挤压笼内坯料，同时挤压成饼状和挤压油脂的连续式高效挤压设备。
相比螺旋榨油机液压榨油机进入国内市场的时间较短，很多人不太了解该榨油机的性能和压榨范围。螺旋榨油机是应用广泛的榨油机设备，而且 使用率较高。但是能不能说螺旋榨油机比液压榨油机好呢？并不能，因为两个设备的压榨原理是完全不同的，根据不同需求选择不同的榨油机设备。
旋转榨油专用专用设备作用及榨油空间：专用专用设备榨油空间广，可榨花生米、大豆种、王米、油菜花籽等燃料经济作物油多率高，榨油保持顺畅。旋转榨油专用专用设备的价钱从几百元到2万多元文化区间范围。 鉴于规格不一，价钱不一。 大部分使用6YL-60、80、100、125、160旋转榨油专用专用设备，微信用户可依照榨油供需量选择适合自己的榨油专用专用设备。
液压榨油机特点及压榨范围：主要靠液压泵对油料进行压榨，主要用于热法榨油。 榨香油出油率很高，压榨出来的油饼可以再次使用，油脂利用率高。 而且操作非常方便，相当于一键启动。 液压榨油机机身基本采用纯钢制造，内部干净卫生。 没有螺杆轴，只有压榨室，易于清洁和维护。 但压榨范围比螺旋榨油机小，对芝麻、菜籽粒小颗粒需要热处理的油脂，压榨效果非常好。 榨油机型号一般按压榨的公斤数来区分，如8公斤和16公斤型号。
